내대지238 / 용인 수지 소고기 맛집 / 현주엽 한우 맛집

짝꿍의 생일을 기념하기 위해 방문한 내대지 238.

용인 죽전에서 차로 12분정도 떨어진 곳에 위치하고 있다.

생각보다 산에 자리잡고 있는 고깃집.

고기를 사랑하는 현주엽님께서 방문하고 무척이나 만족하며 식사를 한 유튜브 콘텐츠를 보고 우리도 방문하게 되었다.

사실 유튜브 때문만이 아니라 이미 맛있다고 유명했던 곳이었던 듯 하다.

우리는 주말에 방문했는데, 주말은 예약을 하고 가는 편이 좋다고 한다.

우리도 미리 예약을 했고, 아기 손님이 있는지 물어보신 뒤 필요한 물건들을 준비해주신다. (아기의자, 아기 식기)

내대지238은 모두 한우 투쁠에 나인 등급 (1++(9)) 고기만을 취급한다고 한다.

이것은 정말 맛없없..

우리는 한우 모둠 2인(10.0)과 살치살(5.6)을 주문했다.

한우 모둠은 등심, 안심, 채끝, 제비추리, 업진살, 치마살, 토시살 중 쉐프선정 3종과 한우 된장찌개가 나오는 세트인데

이날 무려 좋은 갈비살이 들어왔다고 3종 중 하나를 갈비살로 넣어주셨다.

곁들임 반찬으로는 장아찌, 연근무침, 김치, 마늘, 쌈채소, 그리고 약간의 육회와 샐러드를 내어주시는데 이 육회도 고소하며 부드러워 육회를 좋아하는 사람이라면 주문해도 좋을 것 같다.

소고기는 인덕션 위 돌판에 굽게되는데, 내대지에서 특별 숙성시킨 기름으로 판을 코팅한 뒤 채소들과 고기를 올리면 된다.

한우 된장찌개 안에도 이름처럼 한우가 들어있는데, 아무래도 찌개에 들어간 고기니만큼 질길거라 예상했지만 너무나 부드러웠다.

인덕션에서 고기를 구워 그런지 온도가 일정하게 유지되고 연기가 많이 나지 않아 좋았다.

고기를 찍어먹을 수 있는 소스로는 디종 머스타드, 와사비, 구운소금, 핑크솔트, 허브솔트가 제공된다.

호일에 감싼 트레이 안에는 팽이버섯과 양파가 들어있는데, 버터와 다른 어떤 소스를 넣은것인지

익을수록 고소한 단맛과 감칠맛이 난다.

마지막 판은 물냉면과 함께 했는데, 냉면은 평범한 물냉면 맛이었지만 고기 먹을때 냉면을 빼놓을 수 없으니 ㅎㅎ

식후에는 하겐다즈 망고소르베가 나와 입안을 달콤하고 개운하게 씻어주었다.

외부에도 쉴 수 있는 공간이 있어 식사 후 매장에서 제공되는 아이스커피를 한잔 하며 여유를 느낄 수 있다.

점심에만 즐길 수 있는 점심메뉴가 따로 있으며, 3인이상 메뉴부터는 메뉴에 따라 새우튀김, 구워먹는 임실치즈, 쟁반국수 등이 함께 제공되니 가족단위로 여러명이 가서 식사하기도 괜찮은 곳이다.

일~월 : 오전 11:00 ~ 오후 10:00, 매주 화요일 휴무, 브레이트 타임: 오후 3:00 ~ 5:00

경기 용인시 수지구 죽전로238번길 78-2 / 010-2351-2380

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